夏季是一個創(chuàng)業(yè)者比較享受的季節(jié)，雖然天氣炎熱，經(jīng)營的過程比較辛苦，但是夏季對于很多的行業(yè)來說確是一個收獲的季節(jié)。對于冰激凌店來說，潛伏了半年終于可以達到銷售的頂峰，這確實是一件值得高興的事情。但是我們也發(fā)現(xiàn)一個這樣的現(xiàn)象，很多的店在本該生意很好的夏季卻門可羅雀，生意冷冷淡淡，你知道為什么嗎?那怎樣可以將夏季冰激凌店的生意做得紅火起來呢?

　　夏季經(jīng)營冰激凌店也是需要技巧的，不管你是新開店店新手，還是已經(jīng)開店的老手，都要對照一下自己，有沒有做到一下幾點，及時的修正自己的營銷方式。

　　第一招：地段。

　　選擇熱鬧地段誰都知道，但適合的店面并不好找。很多的冰激凌店主都說，現(xiàn)在不缺錢，也不是沒人才，就是找不到合適的店面。這個時候記住了，沒合適的千萬別將就，一定要找到一個心里滿意的點點，不然在一個不好的店面開店，多久都不會翻身。支撐不下去就會關(guān)門。

　　第二招：裝修。

　　開冰激凌，店面的裝修設(shè)計必須符合冰激凌這一主題，要顯示出品牌冰激凌的特色。同時，在店面設(shè)計的時候也要展現(xiàn)出品牌獨有的特色。品牌的特色、產(chǎn)品的特色都可以通過外觀和風(fēng)格來進行體現(xiàn)。一般的冰激凌店裝修都是一些自然、輕松的顏色，應(yīng)制造一種清涼的氛圍是比較重要的。

　　第三招：口味。

　　冰激凌沒有獨門手藝不要緊，關(guān)鍵要把味道做足，消費者可不是傻瓜，賣冰激凌的也不止你一家。只要你的口味不好喝，不純正，可能就再也不會來了，但是，這要你做的好，冰激凌店培養(yǎng)一個忠誠顧客是很容易的。

　　第四招：衛(wèi)生。

　　在繁忙的夏季要做好冰激凌的衛(wèi)生非常必要，作為老板和店長一定要嚴抓店內(nèi)衛(wèi)生細節(jié)，確保給消費者帶來比較健康的冰激凌。夏季的天氣炎熱，會有很多的飛蟲，冰激凌中所放的水果也比較容易毀掉，這個時候，店面的衛(wèi)生就十分的重要了，一定不能讓顧客看到臟的東西，也不能用品質(zhì)不好的食材。

　　第五招：價格。

　　冰激凌產(chǎn)品價錢要注意大眾化，夏季冰激凌行業(yè)競爭大，親民的價位才能吸引消費者購買，價格昂貴的話，很多的顧客就會流失，所以可以進行階梯式的定價。滿足不同人群的需求就可。

　　除了以上的幾點，夏季經(jīng)營冰激凌店還要注意安全質(zhì)量問題，不管是在什么季節(jié)開冰激凌店，只要你符合這個季節(jié)的消費習(xí)慣，就會被大家所接受。