本篇文章主要描述了烤魚(yú)該怎么做，烤魚(yú)怎么做味道更好?？爵~(yú)味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的烤魚(yú)技術(shù)，讓您的生意越做越好。
烤魚(yú)做法
材料
魚(yú)，泡蘿卜，泡辣椒，泡姜，蔥，生姜，土豆，芹菜，老干媽，麻辣魚(yú)調(diào)料，鹽，油，香料，生抽。
做法
準(zhǔn)備好調(diào)料。
魚(yú)背劃幾刀，抹上鹽和生抽，切好的蔥姜絲放入魚(yú)肚。
魚(yú)身均勻抹上老干媽和油，腌制半小時(shí)，烤箱預(yù)熱180°。
腌制好后，攤開(kāi)放在烤盤(pán)上，刷一層油，撒上芹菜葉，放入預(yù)熱好的烤箱半小時(shí)。
烤魚(yú)過(guò)程中準(zhǔn)備好配菜。
土豆切塊，鍋中燒熱油后加鹽防粘鍋，慢慢煎炸。
炸到表皮變色后撈出。
鍋中放油，燒熱后下調(diào)料翻炒，炒到有香味。
加入麻辣魚(yú)調(diào)料，翻炒到變干。
下配菜翻炒斷生。
下炸好的土豆。
取出烤盤(pán)，把配菜倒在魚(yú)上，繼續(xù)放入烤箱，再烤15分鐘左右。
取出，食用即可。
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